Careers
Join our hospitality team

Join our hospitality team

Careers

Seeking to offer our guests the experience of the famed Greek hospitality, at Doryssa we have identified that a huge part of that experience has to do with our people.

For this reason, we consider our personnel our most valuable asset. We invest in the people of our teams and cultivate fruitful working relations that, in some cases, count as many as three decades, something which we consider a huge success. As we continue to grow, we are constantly on the lookout for hospitality professionals who are motivated and inspired to contribute in turning people’s holiday dreams into holiday realities.

Join our team! If you are passionate about hospitality and have a genuine interest in making guests’ vacation time an unforgettable one, then we will be thrilled to hear from you.

Current job openings

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Guest Relations Agent for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Qualifications & Personal attributes

  • Bachelor’s degree (National or International university/ AEI or TEI)
  • Minimum 2 years’ relevant experience
  • Excellent knowledge of Greek and English languages. Knowledge of any additional language will be an advantage (Swedish, German e.t.c)
  • High knowledge of MS office. Knowledge of Epitome will be considered as an asset
  • Pleasant and positive personality and attitude
  • Excellent communication skills
  • Good organizational skills
  • Customer and sales oriented
  • Guest satisfaction oriented

Responsibilities:

  • Preparing the relevant lists (VIP, arrival etc…) of the next day in co-operation with Reception and check what we expect the following day.
  • Ensuring guests receive on time the requested services.
  • Preparing the welcome and departure letters for the guests.
  • Welcoming arriving guests and rooming them.
  • Welcoming groups, inspection visits and external visitors and giving them hotel orientation, guidance and information.
  • Upselling, cross selling and generally promoting the hotel product (additional revenue)
  • Being precise and having attention to detail

Benefits:

  • Competitive remuneration package
  • Accommodation and meals while you will be in Samos
  • Dynamic, friendly and highly demanding professional working environment
  • Career development

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Front Office Agent for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Qualifications:

  • Degree in Hospitality/Tourism
  • 2 years minimum experience as a Front Office Agent in a 5* Hotel
  • Knowledge of Hotel PMS
  • Excellent command of both English and Greek language is essential
  • Very good knowledge of a second foreign language will be considered as an asset
  • Self-motivated, enthusiastic and customer – oriented
  • Excellent MS Office skills
  • Strong communication and interpersonal skills
  • Team- work spirit
  • Customer service attitude​

Responsibilities:

  • Greet and welcome visitors in a professional manner
  • Organize reception area
  • Answer and address incoming phone calls in a timely and polite manner; deliver messages accurately
  • Follow hotel policies and procedures for providing excellent service standards
  • Liaise with all departments and ensure guests satisfaction at all times
  • Receive and handle payments, check-in & check-out procedures in an efficient manner
  • Support the General Manager and other departments in administrative duties
  • Receive, sort and distribute daily mail/deliveries

Benefits:

  • Accommodation and full board
  • Competitive salary package
  • Pleasant and friendly working environment
  • Constant training

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Reservation Agent for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Your main responsibilities:

  • Process reservations by e-mail, telephone, or any other mean
  • Know the type of rooms available as well as their location and layout
  • Know the selling status, rates, and benefits of all packages plans
  • Follow commercial strategy as determined by revenue management
  • Input detailed information into the property management system
  • Handle daily correspondence. Fill files and keep them up to date, respond to inquiries and make reservations as needed
  • Communicate reservation information to the front desk
  • Process cancellations and modifications and promptly relays this information to the front desk
  • Complete daily rate checks
  • Track future room availabilities based on the reservations
  • Assist in developing room revenue and occupancy forecasts
  • Be aware of all front office procedures and assist with reception duties when required
  • Take on a lot of customer service roles, must be prepared to help guests by offering restaurant recommendations, giving directions and answering general questions
  • Ensure that all telephone usage guidelines and standard greetings as prescribed by the department operational manual are strictly followed
  • Report to the department manager any kind of problem that comes up
  • Promote goodwill by beings courteous, friendly, and helpful to guests, managers, and fellow employees

Your main qualifications/skills:

  • Relevant experience in the Hospitality industry
  • Degree/Diploma in Tourism or Hospitality Sector would be plus
  • Fluency in English
  • Fluency in a second language
  • Knowledge of Hospitality Software

Benefits:

  • Competitive remuneration package
  • Accommodation and meals while you will be in Samos
  • Dynamic, friendly and highly demanding professional working environment
  • Career development

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Restaurant Manager for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

 

Key Responsibilities:

  • Lead all restaurant operations, organize and supervise working schedules
  • Monitor operational costs and identify measures to reduce expenses; improve restaurant’s revenue, prepare detailed reports for management information
  • Participate in food tasting and implementation of menus and wine lists
  • Recruit and assist in the training of employees, identify and analyze training needs, motivate and mentor food and beverage teams
  • Evaluate employee’s performance, provide information to ameliorate productivity and quality of services both to kitchen and service teams
  • Deliver excellent levels of customer service; respond to all guest requests / complaints
  • Oversee storage and correct use of equipment, order supplies
  • Ensure that health and safety standards are met and that all employees work in a safe environment and have knowledge of recent health and safety regulations

Qualifications:

  • Degree / Diploma in Hotel Management
  • Minimum 3 years of experience as a Restaurant Manager preferable within a 5* Luxury Hotel
  • Excellent knowledge of English language; a second language will be considered as an asset
  • Computer literacy
  • Outstanding communication abilities, strong leadership, stress management and financial skills (budgeting, forecasting)
  • Pleasant personality, passionate about the job and focused on providing high quality results

Benefits:

  • Competitive salary and other benefits (bonus included)
  • Advanced Opportunities for professional growth
  • Accommodation and Board

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Barman for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Qualifications:

  • 3 years minimum experience in a similar position in 5* hotels.
  • Excellent command of both English and Greek language is essential. Good knowledge of more languages is an additional asset.
  • Knowledge on coffee,drinks and cocktails.
  • Strong organizational and multitasking skills, with the ability to perform well in a fast-paced environment.
  • Keep a high Standard of personal hygiene and appearance.
  • Active listening and effective communications skills.
  • Strong team player and able to work under pressure.
  • Flexibility to work in shifts.
  • Customer and sales oriented.

Responsibilities:

  • Be a person with enviable customer service skills
  • Have 2 years’ experience in the Food & Beverage industry – Service experience at a 5* hotel preferred
  • Have unflappable temperament and professional integrity
  • Be an inspiring team player
  • Speak, write and converse freely in both Greek and English. Knowledge of a third language is an advantage
  • Preserve and organize bar stocks
  • Maintain clean and organized worked areas

Benefits:

  • Accommodation and full board
  • Competitive salary package
  • Pleasant and friendly working environment
  • Constant training

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Spa Manager for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Key Functions of the Role:

  • Provide exceptional leadership and a positive work environment
  • Overseeing all departmental functions including short- and long-term planning, as well as day-to-day operations
  • Recruit, hire, and develop talented spa professionals
  • Train, monitor, and coach performance of all sales and service staff
  • Manage the Spa in the most efficient way, maximizing Spa occupancy and/or revenue in order to surpass budgeted objectives
  • Continual development of Spa menu and wellness programs to ensure the guest experience
  • Develop or implement marketing promotions

Role Requirements:

  • Degree/Diploma in Spa/Physiotherapy would be also highly appreciated.
  • Service focused personality is essential and previous leadership experience required
  • Minimum 3 years management in a luxury resort and existing knowledge of overseeing wellness operations is required
  • Ability to lead by example, believe in a strong team culture and set the scene for high performance
  • The ability to maintain operating criteria, to create spa concepts/programs and be responsible for the coordination and scheduling of all Spa related services in relation to consistency with policies, company philosophy and objectives for the Spa
  • Financial management skills including the ability to analyse financial results, forecasting and develop operating budgets
  • Proficient in Microsoft Office
  • Solid knowledge of Spa operations including systems
  • A fast learner, with a positive attitude
  • Comfortable in a fast-paced high-volume environment
  • Totally fluent in Greek and English is mandatory
  • Third European language will be considered as an asset
  • Excellent personal presentation, interpersonal skills, and problem-solving skills

Benefits:

  • Competitive remuneration package in a dynamic and highly professional working environment
  • Accommodation and meals
  • Prospects of evolution within a challenging working environment

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Spa Therapist for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Qualifications:

  • Beauty qualification as Aesthetician or Physiotherapist graduate, from TEI (Technological Educational Institute) or any relevant private school is required.
  • Knowledge and previous experience in Manicure & Pedicure Services (for beauty therapists) is desirable.
  • Previous experience in working with spa in 5 Star hotel facilities and additional massage courses are beneficial.
  • Holistic qualifications – Reiki, Reflexology, Indian Head Massage are beneficial.
  • Reporting to the Spa Manager
  • Achieving consistently high Retail Targets
  • Carrying out any other reasonable tasks requested by Management Team to aid the smooth running of the Spa.
  • Minimum of 2 years’ relevant industry experience.
  • Excellent interpersonal skills
  • High standard of personal appearance as role model.
  • Self-motivated
  • Good team player
  • Must have excellent English Language skills

Responsibilities:

  • Deliver a variety of spa services (body treatments, massages, facials) in a safe and comfortable manner
  • Maintain equipment and sample inventory of products
  • Keep documentation and maintain clients files
  • Keep a clean and stocked room
  • Acknowledge and respond to relevant customer queries, needs and expectations
  • Suggest and promote retail products or additional services
  • Uphold hygiene standards and follow health and safety regulations

Benefits:

  • Competitive remuneration package
  • Accommodation and meals while you will be in Samos
  • Dynamic, friendly and highly demanding professional working environment
  • Career development

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Captain for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Qualifications:

  • 3 years working experience in a similar position, in luxury hotel environment
  • Tourism or corresponding school degree
  • Proven professional experience in a similar position
  • Knowledge of fine dining service standards and procedures
  • Advanced organisational and negotiation skills
  • Τeam leadership
  • Exceptional communication and problem-solving skills
  • High performance in fast-paced environment
  • Target-oriented and guest-oriented approach
  • Excellent knowledge and use of English
  • Strong understanding of operational controls, budgeting and scheduling

Responsibilities:

  • Implementing agreed upon food & beverage policy and procedures throughout the property
  • Ensuring compliance with all food & beverage policies, standards and procedures
  • Maintaining food handling and sanitation standards
  • Interacting with guests to obtain feedback on product quality and service levels
  • Responding effectively to guest problems and complaints

 

Benefits:

  • Competitive salary and other benefits (bonus included)
  • Advanced Opportunities for professional growth
  • Accommodation and Board

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Lifeguard for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Υou will:

  • Be responsible for ensuring guests safety during their stay at the pools and sea
  • Understand our guests to exceed their expectations;
  • Perform as a professional with a friendly business attitude and conduct all duties and responsibilities as required by the position

Qualifications:

  • 2-3 years of experience as a lifeguard in a fast paced environment, located on the pool or beach
  • A Lifeguard Diploma is required;
  • Proper communication etiquette in both Greek and English;

Benefits:

  • Accommodation and full board
  • Competitive salary package
  • Pleasant and friendly working environment

 

The Group Doryssa Hotels & Resorts in Pithagoreio, Samos is seeking to recruit a Waiter/ Service for the Hotel Doryssa Seaside Resort 5* for Season 2022.

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos Island ranging from 3 to 5-stars and a total of approximately 600 keys.

Our mission is to offer the highest level of service and expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.

We offer a supportive team environment and real opportunities to learn, grow and purchase the career of your dreams. Would you like to join us?

Responsibilities:

  • Provide excellent customer services
  • Always strive towards best customer satisfaction
  • Greet customers and present menus
  • Make suggestions based on guests’ preferences
  • Take and serve food/drinks orders
  • Up-sell when appropriate
  • Arrange table settings/ maintain proper dining experience
  • Keep tables clean and tidy at all times
  • Deliver checks and collect payments
  • Cooperate and communicate with all serving and kitchen staff
  • Adhere to all relevant health department rules/regulations and all customer service guidelines
  • Can confidently take an order asking all relevant questions
  • Ensures that all side duties and cleaning schedules are completed as per daily checklists

Qualifications:

  • A minimum of 3 years’ experience in hospitality
  • Experience with developing a constructive working and interpersonal relationships with colleagues and guests
  • Experience with a cash register
  • Proficiency in English, multilingualism will be considered an asset
  • Wine connoisseur acknowledgment background

Benefits:

  • Accommodation and full board
  • Competitive salary package
  • Pleasant and friendly working environment
  • Constant training
  • Career development opportunities

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021, Captain Κεντρικού Εστιατορίου

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

  • Εξυπηρέτηση πελατών.
  • Παροχή υπηρεσιών και προϊόντων.
  • Οργάνωση και προϋπολογισμός για την άρτια λειτουργία του τμήματος του.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Καθημερινή επαγρύπνηση για την επίτευξη των παραπάνω.

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών.
  • Συνεχή επικοινωνία με τον πελάτη για την διασφάλιση της ευχαρίστησης του.
  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Επίτευξη Στόχων ( διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
  • Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Προσέρχεται στην εργασία του στο προκαθορισμένο ωράριο.
  • Φροντίζει πάντα να χτυπάει την κάρτα πριν και μετά την εργασία αυτοπροσώπως.
  • Φοράει πάντα την κονκάρδα της εταιρίας με το όνομά του.
  • Φροντίζει η στολή του να είναι πάντα καθαρή και ο/η ίδιος/α περιποιημένος/η.
  • Ελέγχει την εμφάνιση και την καθαριότητα του προσωπικού, τμήματος του εστιατορίου, για το οποίο είναι υπεύθυνος.
  • Ελέγχει την Mice en Place στα πόστα του εστιατορίου, για οποία είναι υπεύθυνος.
  • Ενημερώνεται για το πρόγραμμα ημέρας από το πλάνο εργασίας .
  • Ενημερώνεται για το βραδινό Menu και τις ιδιαιτερότητες ειδικών εκδηλώσεων από τον προϊστάμενο.
  • Είναι υπεύθυνος/η για την ενημέρωση και καθοδήγηση του προσωπικού πριν κατά τη διάρκεια και μετά το service.
  • Είναι υπεύθυνος/η και φροντίζει για την καθαριότητα και την σωστή χρήση των υλικών και σκευών που χρησιμοποιούνται στο τμήμα.
  • Είναι υπεύθυνος/η για την καθαριότητα, την καλαισθησία και ομοιομορφία των πόστων που ελέγχει πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το πέρας του service .
  • Γνωρίζει τα είδη του καταλόγου, τη σύνθεσή τους και τις ιδιαιτερότητες του σερβιρίσματός τους.
  • Καλωσορίζει τον πελάτη και τον ενημερώνει για το Menu ημέρας .
  • Είναι ευχάριστος/η, πρόθυμος/η, εξυπηρετικός/η και αμερόληπτος/η προς τους πελάτες.
  • Προσέχει την γλώσσα του σώματος και ενεργεί με διακριτικότητα.
  • Λειτουργεί με επαγγελματισμό και συνέπεια, δια τηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του.
  • Είναι υπεύθυνος για το service φαγητών και ποτών, καθώς και την τήρηση προτεραιότητας στην εκτέλεση των παραγγελιών , για τα πόστα που ελέγχει.
  • Περιφέρεται ανάμεσα στα τραπέζια ελέγχοντας την ροή του service και την σωστή εξυπηρέτηση των πελατών.
  • Συμμορφώνεται με τις εντολές του προϊστάμενου, συνεργάζεται μαζί του για τυχόν ιδιαιτερότητες του service, τον ενημερώνει για τυχόν προβλήματα και βοηθά αν τυχόν παραστεί ανάγκη σε άλλο τμήμα.
  • Είναι φιλικός/ή και συνεργάσιμος/η με τους συναδέλφους Εστιατορίου – Κουζίνας.
  • Ρωτά τον πελάτη αν έμεινε ευχαριστημένος από το φαγητό και το service.
  • Βοηθάει στην διεκπεραίωση του service σε περιπτώσεις που απαιτείται, λόγω φόρτου εργασίας.
  • Αναλαμβάνει ενεργά το Service σε κάποιο πόστο του εστιατορίου όπου θεωρείται αναγκαίο
  • Αποχαιρετά τον πελάτη.
  • Συμμετέχει στην προετοιμασία των εκδηλώσεων, decor κ.λ.π. του τμήματος που εργάζεται και του ξενοδοχείου γενικότερα.
  • Προωθεί τις πωλήσεις του τμήματός του, προτείνοντας στους πελάτες κρασιά ημέρας ή ποτά που θα ταίριαζαν με τα εδέσματα του Menu.
  • Λαμβάνει παραγγελίες για early breakfast ή lunch basket και εκδίδει vouchers αντί δικαιουμένου γεύματος στους πελάτες σύμφωνα με τις εγκεκριμένες διαδικασίες και ενημερώνει τα ενδιαφερόμενα τμήματα.
  • Προωθεί και προτείνει στους πελάτες του ξενοδοχείου τα a la carte τμήματα, καθώς επίσης και τα βραδινά Event στα bar του ξενοδοχείου.
  • Σε περιπτώσεις προβλημάτων με πελάτες , στα οποία δεν μπορεί να δώσει λύση, αναφέρεται άμεσα στους προϊσταμένους του.
  • Είναι υπεύθυνος, μαζί με τον Maître και τους συνεργάτες του, για την επίτευξη των στόχων που έχει ορίσει ο Director of F&B για το τμήμα στο οποίο εργάζεται
  • Ενημερώνει έγκαιρα τους προϊσταμένους του για τυχόν απουσίες προσωπικού.
  • Μετά το πέρας του Service ελέγχει τα ψυγείο στα πόστα και ενημερώνει τον Maitre για την ορθή τήρηση της διαδικασίας πλήρωσής τους.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού.
  • Χρήση Μηχανημάτων.
  • Χρήση Συστήματος Pos
  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς).
  • Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows , Internet, κ.λ.π.).
  • Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση.
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες.

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort
Στην Σάμο επιθυμεί να προσλάβει για τη σεζόν 2021:
Spa Manager

Ως Spa manager είστε υπεύθυνη-ος για την επίβλεψη όλων των λειτουργιών του spa και της ομάδας και την παροχή μιας εξαιρετικής εμπειρίας Elemis στους πελάτες του ξενοδοχείου Doryssa. Επίσης θα πρέπει να είστε σε θέση να πετύχετε τους στόχους εσόδων και να διαχειριστείτε όλα τα σχόλια των πελατών.
Συγκεκριμένα, θα είστε υπεύθυνη-ος για την εκτέλεση των ακόλουθων εργασιών σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα:

 

  • Για τη διαχείριση όλων των λειτουργιών του spa.
  • Να διαχειριστείτε και να ακολουθήσετε τις διαδικασίες, να έχετε πολύ
    καλή γνώση των θεραπειών της Elemis και να είστε βέβαια-ος ότι
    όλες οι θεραπείες συμμορφώνονται με την ισχύουσα νομοθεσία και τα
    πρότυπα της εταιρίας, τηρώντας πλήρως το πρωτόκολλο των
    θεραπειών.
  • Να μπορείτε να εξασφαλίσετε ότι η εμπειρία του πελάτη είναι άριστη σε
    όλα τα επίπεδα, συμπεριλαμβανομένων της κράτησης, της πληρωμής
    και της συμπλήρωσης του ιατρικού ιστορικού.
  • Για τη διαχείριση όλων των μελών της ομάδας του spa, να μπορείτε να
    εξασφαλίζετε υψηλά κίνητρα στους θεραπευτές, υψηλή ποιότητα
    υπηρεσιών και συνεχή ανάπτυξη.
  • Θα πρέπει να έχετε την ικανότητα να οδηγήσετε την ομάδα στην
    επίτευξη και την υπέρβαση των συμφωνημένων στόχων μέσω μιας
    δημιουργικής προσέγγισης και εναλλακτικών τρόπων και
    προγραμμάτων.
  • Χρειάζεται να έχετε την ικανότητα να διαχειρίζεστε σωστά τα σχόλια
    των πελατών για τη συνεχή βελτίωση των υπηρεσιών και την
    καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών του spa.
  • Για τη σωστή σύνδεση και λειτουργία με τα υπόλοιπα τμήματα του
    ξενοδοχείου.
  • Να εξασφαλίζετε ότι όλοι οι πελάτες και οι φιλοξενούμενοι στον χώρο
    του spa λαμβάνουν φιλική αντιμετώπιση και συνεχείς υπηρεσίες
    σύμφωνα πάντα με τις ανάγκες τους από όλα τα μέλη της ομάδας
    σας.
  • Να ανταποκρίνεστε σε ελέγχους για τη διασφάλιση της συνεχούς
    βελτίωσης.
  • Να επιβλέπετε και να εφιστάτε συνεχώς την προσοχή όσον αφορά την
    ασφάλεια του τμήματος, τα μετρητά, το stock των προϊόντων και του
    εξοπλισμού και να διασφαλίζετε ότι ακολουθούνται όλες οι
    απαραίτητες διαδικασίες.
  • Είναι σημαντικό να έχετε εμπειρία διαχείρισης μέσα στη βιομηχανία του
    spa. Ιδανικά να έχετε προηγούμενη προϋπηρεσία με την Elemis.
  • Για την επίτευξη οικονομικών στόχων.
  • Να εργάζεστε υπό πίεση. Να έχετε την ευελιξία να ανταποκρίνεστε σε
    μια σειρά διαφορετικών καταστάσεων εργασίας.
  • Άριστη εμφάνιση.
  • Προθυμία ανάπτυξης μελών της ομάδας και ατομικής εξέλιξης.
  • Να δουλεύετε ως μονάδα και σε ομάδες.
  • Πρέπει να έχετε εξαιρετικές δεξιότητες στην αγγλική γλώσσα.

 

Η εταιρία προσφέρει:

  • Αποδοχές ανάλογα με τα προσόντα
  • Δυναμικό & ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
  • Συνεχή εκπαίδευση & επιμόρφωση
  • Διαμονή
  • Διατροφή

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021 για το εστιατόριο Asterias Seaside Experience RESTAURANT MANAGER

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

  • Εξυπηρέτηση πελατών.
  • Παροχή υπηρεσιών και προϊόντων εφόσον επιβάλλεται.
  • Οργάνωση και προϋπολογισμός για την άρτια λειτουργία του τμήματος.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Καθημερινή επαγρύπνηση για την επίτευξη των παραπάνω.

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών.
  • Συνεχή επικοινωνία με τον πελάτη για την διασφάλιση της ευχαρίστησης του.
  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Επίτευξη Στόχων ( διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος).
  • Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Προσέρχεται στην εργασία του στο προκαθορισμένο ωράριο.
  • Φροντίζει πάντα να χτυπάει την κάρτα πριν και μετά την εργασία αυτοπροσώπως.
  • Φροντίζει η στολή του να είναι πάντα καθαρή και ο/η ίδιος/α περιποιημένος/η.
  • Παραλαμβάνει από τη Reception τα κλειδιά και το Log Book του τμήματός του.
  • Ελέγχει την εμφάνιση και την καθαριότητα του προσωπικού του τμήματός του.
  • Είναι υπεύθυνος για τη διεκπεραίωση των παραγγελιών του τμήματός του, για τη μεταφορά των προμηθειών από τα υπόλοιπα τμήματα (κ.αποθήκη, ζαχαροπλαστείο, κ.κουζίνα κ.λ.π.) και προς το τμήμα του.
  • Είναι υπεύθυνος για τη διεκπεραίωση των παραγγελιών του τμήματός του, για τη μεταφορά των προμηθειών από τα υπόλοιπα τμήματα (κ.αποθήκη, ζαχαροπλαστείο, κ.κουζίνα κ.λ.π.) και προς το τμήμα του.
  • Ελέγχει την Mice en Place του τμήματος.
  • Βγάζει το πλάνο εργασίας του τμήματός του, βάσει της κίνησης του ξενοδοχείου, το οποίο ανακοινώνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα στο προσωπικό του.
  • Επίσης συντάσσει ένα πλάνο με επιμέρους εργασίες, την τήρηση του οποίου επιβλέπει.
  • Ενημερώνεται για το Menu και τις ιδιαιτερότητες ειδικών εκδηλώσεων από τον προϊστάμενο.
  • Είναι υπεύθυνος/η για την ενημέρωση και καθοδήγηση του προσωπικού πριν κατά τη διάρκεια και μετά το service.
  • Είναι υπεύθυνος/η και φροντίζει για την καθαριότητα και την σωστή χρήση των υλικών και σκευών που χρησιμοποιεί.
  • Είναι υπεύθυνος/η για την καθαριότητα, την καλαισθησία και ομοιομορφία του τμήματός του πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το πέρας του service.
  • Γνωρίζει τα είδη του καταλόγου, τη σύνθεσή τους και τις ιδιαιτερότητες του σερβιρίσματός τους.
  • Καλωσορίζει τον πελάτη και τον ενημερώνει για το Menu ημέρας.
  • Είναι ευχάριστος/η, πρόθυμος/η, εξυπηρετικός/η και αμερόληπτος/η προς τους πελάτες.
  • Προσέχει την γλώσσα του σώματος και ενεργεί με διακριτικότητα.
  • Λειτουργεί με επαγγελματισμό και συνέπεια, διατηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του.
  • Παρακολουθεί και σημειώνει γραπτώς τις ικανότητες και αδυναμίες των υφισταμένων του ατομικά και χρησιμοποιεί τα εβδομαδιαία meetings του τμήματος για να συζητήσει και να διορθώσει οποιεσδήποτε αδυναμίες υποπέσουν στην αντίληψή του σχετικά με το service.
  • Λαμβάνει όποτε χρειαστεί την παραγγελία εντός 5΄ από την άφιξη του πελάτη και είναι υπεύθυνος για το service φαγητών και ποτών, καθώς και την τήρηση προτεραιότητας στην εκτέλεση των παραγγελιών.
  • Συμμορφώνεται με τις εντολές του προϊστάμενου, συνεργάζεται μαζί του για τυχόν ιδιαιτερότητες του service, τον ενημερώνει για τυχόν προβλήματα και βοηθά αν τυχόν παραστεί ανάγκη σε άλλο τμήμα.
  • Είναι φιλικός/ή και συνεργάσιμος/η με τους συναδέλφους Εστιατορίου – Κουζίνας.
  • Ρωτά τον πελάτη αν έμεινε ευχαριστημένος από το φαγητό και το service.
  • Είναι υπεύθυνος/η για το λογαριασμό του πελάτη.
  • Αποχαιρετά τον πελάτη.
  • Συμμετέχει στην προετοιμασία των εκδηλώσεων, decor κ.λ.π. του τμήματος που εργάζεται και του ξενοδοχείου γενικότερα.
  • Προωθεί τις πωλήσεις του τμήματός του, προτείνοντας στους πελάτες κρασιά ημέρας ή ποτά που θα ταίριαζαν με τα εδέσματα του Menu.
  • Προωθεί και προτείνει στους πελάτες του ξενοδοχείου τα βραδινά Event του ξενοδοχείου.
  • Σε περιπτώσεις προβλημάτων με πελάτες στο πόστο του, στα οποία δεν μπορεί να δώσει λύση, αναφέρεται άμεσα στους προϊσταμένους του.
  • Είναι υπεύθυνος, μαζί με τους συνεργάτες του, για την επίτευξη των στόχων που έχει ορίσει ο F&B Mgr για το τμήμα στο οποίο εργάζεται .
  • Ενημερώνει έγκαιρα τους προϊσταμένους του για τυχόν απουσίες από το πόστο του.
  • Για τυχόν καταστροφές σημειώνει τα άτομα τα οποία είναι υπεύθυνα, καταγράφοντας τις απώλειες και ζητώντας την αντικατάστασή τους.
  • Προσέχει και επιστρέφει έγκαιρα στην Κεντρική Κουζίνα, πρώτες ύλες οι οποίες δεν πωλούνται πλέον, ώστε να μη βγαίνουν άσκοπα καταστροφή.
  • Παρακολουθεί τη σωστή λειτουργία των μηχανημάτων του τμήματός του και ενημερώνει αμέσως και γραπτά τη Συντήρηση και τον προϊστάμενό του για οποιαδήποτε βλάβη.
  • Είναι υπεύθυνος για τη μεταφορά από και προς το τμήμα των λινών (καθαρά και ακάθαρτα) τηρώντας την εγκεκριμένη διαδικασία διαχείρισης λινών.
  • Είναι υπεύθυνος για το κλείσιμο και την αποκατάσταση του χώρου του τμήματός του μετά το πέρας του service.
  • Παρακολουθεί τη σωστή λειτουργία των μηχανημάτων του τμήματός του και ενημερώνει αμέσως και γραπτά τη Συντήρηση και τον προϊστάμενό του για οποιαδήποτε βλάβη.
  • Παραδίδει στη Reception τα κλειδιά του τμήματός του καθώς και Log book με τις παρατηρήσεις του από το operation της ημέρας.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού.
  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς).
  • Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows , Internet, κ.λ.π.).
  • Χρήση Μηχανημάτων.
  • Χρήση Συστήματος Pos
  • Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση.
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες.

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου
επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021 A ΄ΜΑΓΕΙΡΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

  • Επίβλεψη λειτουργίας του παρασκευαστηρίου της Κουζίνας.
  • Οργάνωση και προϋπολογισμός για την άρτια λειτυργία του τμήματος του.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Καθημερινή επαγρύπνηση για την επίτευξη των παραπάνω.

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Επίτευξη Στόχων (έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
  • Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
  • Eνημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Τηρεί το πλάνο εργασίας και το ωράριο.
  • Ελέγχει τις πρώτες ύλες που προορίζονται για την παραγωγή του πόστου του.
  • Ενημερώνεται από τον προϊστάμενό του για τυχόν αλλαγές στο ημερήσιο πρόγραμμα.
  • Δουλεύει βάσει των συνταγών που έχει παραλάβει από τον Executive Chef τον Chef Κεντρικής κουζίνας και δίνει μεγάλη προσοχή στη σωστή διαχείριση των πρώτων υλών ή των επιστροφών.
  • Μοιράζει την εργασία στους υφιστάμενούς του και ελέγχει ώστε να γίνονται οι εργασίες σωστά και εμπρόθεσμα.
  • Για τυχόν ελλείψεις Α΄ υλών στην αποθήκη ενημερώνει τον Executive Chef και τον Chef Κεντρικής κουζίνας.
  • Δεν κάνει αλλαγές στη χρήση των υλικών χωρίς τη συγκατάθεση του Chef Κεντρικής κουζίνας.
  • Φροντίζει για την καθαριότητα ψυγείων, μηχανημάτων, χώρου του πόστου του και την σωστή χρήση εξοπλισμού.
  • Είναι υπεύθυνος για την καθημερινή καθαριότητα & απολύμανση της κουζίνας γενικά και των χώρων που περιβάλουν την κουζίνα.
  • Για τυχόν βλάβες ενημερώνει τον Chef Κεντρικής κουζίνας.
  • Ελέγχει τα ψυγεία και τους θαλάμους του τμήματός του, ώστε οι επιστροφές να συντηρούνται με σωστό τρόπο & βάση των κανόνων υγιεινής.
  • Αναφέρει οτιδήποτε κατεστραμμένο βρεθεί στα ψυγεία του τμήματός του, ώστε να βγει φθορά και να μην χρησιμοποιηθεί.
  • Είναι γενικά υπεύθυνος για την παρασκευή εδεσμάτων της βάρδιας στο πόστο του (και για το βραδινό service, αν είναι στη βάρδια του).
  • Προσέχει την στολή του & φοράει πάντα την κονκάρδα του.
  • Λειτουργεί με επαγγελματισμό & συνέπεια διατηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
  • Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας)
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

  • Γνώση ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς)
  • Χρήση Μηχανημάτων
  • Χρήση Συστήματος Pos

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021 Γ΄ΜΑΓΕΙΡΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Συμβολή στην Επίτευξη Στόχων (έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
  • Συμβολή στη διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Τηρεί το πλάνο εργασίας και το ωράριο.
  • Εκτελεί τις εντολές, οδηγίες των προϊστάμενών του.
  • Μεταφέρει καθημερινά φρέσκα – κατεψυγμένα & αναλώσιμα είδη.
  • Φροντίζει για τη σωστή επεξεργασία των φρέσκων προϊόντων.
  • Βοηθάει στην προετοιμασία εδεσμάτων
  • Διατηρεί την καθαριότητα στους χώρους εργασίας του.
  • Προσέχει την στολή του & φοράει πάντα την κονκάρδα του.
  • Λειτουργεί με επαγγελματισμό & συνέπεια διατηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του.
  • Φυλάει τα σκεύη σε προκαθορισμένους χώρους και φροντίζει για την καθαριότητά τους.
  • Οποιεσδήποτε αμφιβολίες για την εργασία του τις συζητάει με τον Α΄& Β΄ Μάγειρα.
  • Οτιδήποτε ελλείψεις, βλάβες υποπέσουν στην αντίληψή του τις αναφέρει στον Α΄& Β΄ Μάγειρα.
  • Προσέχει της παραλαβές από την κεντρική αποθήκη & είναι υποχρεωμένος στην σωστή τοποθέτηση των προϊόντων στις αποθήκες.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Εμπειρία σε παρόμοια θέση.
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

Χρήση Μηχανημάτων.

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021 Β΄ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΗ

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Συμβολή στην Επίτευξη Στόχων (έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
  • Συμβολή στη διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Τηρεί το πλάνο εργασίας του και το ωράριο.
  • Προσέχει την στολή του & φοράει πάντα την κονκάρδα του.
  • Λειτουργεί με επαγγελματισμό & συνέπεια διατηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του.
  • Βοηθάει στην παραγωγή όλων των ειδών ζαχαροπλαστικής για όλα τα τμήματα και των δύο ξενοδοχείων βάσει συγκεκριμένων πλάνων και προγράμματος παραγωγής.
  • Αναφέρεται στον PASTRY CHEF και τον Α’ Ζαχαροπλάστη τους οποίους ενημερώνει για ελλείψεις υλικών και σκευών, για βλάβες στον εξοπλισμό και για οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιάζεται στο τμήμα.
  • Καθοδηγεί και εποπτεύει τους μαθητευόμενους του τμήματός του.
  • Κάνει σωστό χειρισμό των επιστρεφόμενων ειδών (επαναχρησιμοποίηση).
  • Φροντίζει για την τήρηση των κανόνων υγιεινής, καθαριότητας και εμφάνισης.
  • Τηρεί το πρόγραμμα και το πλάνο εργασιών.
  • Ελέγχει τα προϊόντα πριν τη χρήση τους σύμφωνα με τις ποιοτικές απαιτήσεις της εταιρείας.
  • Ελέγχει καθημερινά την κατάσταση των αποθηκών και του ψυγείου και φροντίζει για την καθαριότητα και απολύμανση βάσει πλάνου.
  • Είναι υπεύθυνος για σωστή τοποθέτηση των αναλώσιμων υλικών στις αποθήκες του τμήματος και στα ψυγεία.
  • Δείχνει σεβασμό επεξεργάζοντας σωστά τις πρώτες ύλες που του παρέχονται.
  • Εκτελεί όλες τις εντολές που του δίνονται από τον Pastry Chef και τον Α! Ζαχαροπλάστη.
  • Είναι υπεύθυνος πριν το τέλος της εργασίας του (βάρδιας του) να παραδίδει όλο το τμήμα καθαρό και τακτοποιημένο.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση.
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

  • Πτυχίο Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
  • Γνώσεις σε ξένες γλώσσες
  • Χρήση Μηχανημάτων

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Άρτια, φιλικότατη και αποτελεσματική εξυπηρέτηση πελατών σύμφωνα με τις απαιτήσεις της εταιρίας.
  • Συνεχή επικοινωνία με τον πελάτη για την διασφάλιση της ευχαρίστησης του.
  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Συμβολή όσο το δυνατό στην Επίτευξη Στόχων (αύξηση των πωλήσεων).
  • Διαμόρφωση λειτουργικού και αποτελεσματικού δίδυμου με τον Σερβιτόρο του και με τους υπόλοιπους συνεργάτες για αποτελεσματικότερη ομάδα.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του πόστου.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Προσέρχεται στην εργασία του στο προκαθορισμένο ωράριο τηρώντας το πλάνο εργασίας.
  • Ενημερώνεται καθημερινά για το πρόγραμμα ημέρας από το πλάνο εργασίας για τυχόν αλλαγές.
  • Φοράει πάντα την κονκάρδα της εταιρείας με το όνομα του.
  • Φροντίζει πάντα να χτυπάει την κάρτα πριν και μετά την εργασία αυτοπροσώπως .
  • Φροντίζει η στολή του να είναι πάντα καθαρή και ο/η ίδιος/α περιποιημένος/η.
  • Φροντίζει για την καθαριότητα και προετοιμασία του πόστου του (λινά τραπεζιών, αριθμούς τραπεζιών κ.λ.π.)
  • Φροντίζει μαζί με τον Σερβιτόρο για την μεταφορά και τη σωστή αποθήκευση των ειδών που παραλαμβάνει από την κεντρική αποθήκη.
  • Φροντίζει για την επάρκεια των σκευών της Mise en Place του και των ειδών που χρειάζεται για την εργασία του.
  • Αναλαμβάνει εργασίες στην καθαριότητα και τη γενικότερη προετοιμασία του service.
  • Φροντίζει για την καθαριότητα και την ευταξία του πόστου του.
  • Ενημερώνεται και καθοδηγείται από τον Α΄ Σερβιτόρο για το service.
  • Με την αναχώρηση του πελάτη, μαζεύει αμέσως τα λερωμένα σερβίτσια και προετοιμάζει το τραπέζι για τον επόμενο πελάτη.
  • Βοηθά στη μεταφορά ποτών και εδεσμάτων από τη Κουζίνα στο Εστιατόριο.
  • Κατά τη διάρκεια του service αναπληρώνει τυχόν απουσία του Σερβιτόρου του και τον ενημερώνει άμεσα κατά την επιστροφή του για τυχόν συμβάντα (extra παραγγελίες, παράπονα, κλπ.).
  • Είναι φιλικός/η, ευχάριστος/η, ευγενικός/η, πρόθυμος/η και αμερόλυπτος/η τόσο προς τους πελάτες όσο και προς τους συναδέλφους του.
  • Συμμορφώνεται με τις εντολές του προϊστάμενου, συνεργάζεται μαζί του για τυχόν ιδιαιτερότητες του service, τον ενημερώνει για τυχόν προβλήματα και βοηθά αν τυχόν παραστεί ανάγκη σε άλλο τμήμα.
  • Γνωρίζει όλα τα είδη του καταλόγου των κρασιών, και του Menu Ημέρας και τυχόν ιδιαιτερότητες του σερβιρίσματος τους.
  • Αναφέρει στον προϊστάμενο του τυχόν βλάβες που αντιλήφθηκε.
  • Καταμετρά και παραδίδει τα χρησιμοποιημένα λινά του πόστου του μετά το πέρας του service, τηρώντας την εγκεκριμένη διαδικασία.
  • Με το πέρας της εργασίας του, φροντίζει για την καθαριότητα του χώρου και της αποθήκης του τμήματος, την μεταφορά των απορριμμάτων και στοιχίζει τα τραπέζια και τις καρέκλες του πόστου του.
  • Συμμετέχει στην προετοιμασία των εκδηλώσεων, decor κ.λ.π. του τμήματος που εργάζεται και του ξενοδοχείου γενικότερα.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών (τουλάχιστον προφορικώς).
  • Εμπειρία ( κατά προτίμηση 2 ετών σε παρόμοια θέση ).
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

  • Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες
  • Χρήση Μηχανημάτων
  • Χρήση Συστήματος Pos

Doryssa Hotels & Resorts in Samos is currently seeking for a talented, Spa Therapist , under the following requirements

The Doryssa Spa Therapist provides the highest possible standard of treatments and client-care, carrying out treatments and driving sales of ELEMIS products, resulting in ultimate client wellbeing, increased brand awareness, a smooth running operation and maximized product and treatment sales for the Doryssa Spa.

Qualifications and Skills:

  • Beauty qualification as Aesthetician or Physiotherapist graduate, from TEI (Technological Educational Institute) or any relevant private school is required.
  • Knowledge and previous experience in Manicure & Pedicure Services (for beauty therapists) is desirable.
  • Previous experience in working with spa in 5 Star hotel facilities and additional massage courses are beneficial.
  • Knowledge and previous experience of ELEMIS treatments is desirable.
  • Holistic qualifications – Reiki, Reflexology, Indian Head Massage are beneficial.
  • Carrying out a range of Treatments to an extremely high standard.
  • Reporting to the Spa Manager
  • Achieving consistently high Retail Targets
  • Ensuring Treatment Rooms are of a consistent high standard.
  • Carrying out any other reasonable tasks requested by Management Team to aid the smooth running of the Spa.
  • Minimum of 2 years’ relevant industry experience.
  • Excellent interpersonal skills
  • High standard of personal appearance as role model.
  • Computer literate
  • Self-motivated
  • Good team player
  • Must have excellent English Language skills

Benefits:

  • Competitive remuneration package
  • Accommodation and meals while you will be in Samos
  • Dynamic, friendly and highly demanding professional working environment
  • Career development

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στη Σάμο επιθυμεί να προσλάβει για τη σεζόν 2021:

Βοηθό Υποδοχής

Απαραίτητα προσόντα και δεξιότητες:

  • Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (τουλάχιστον 2 έτη)
  • Άριστη Γνώση Αγγλικής και επιθυμητή γνώση Γερμανικής Γλώσσας (γνώση Γαλλικής και Ιταλικής γλώσσας θα αποτελέσει επιπλέον προσόν)
  • Ευχέρεια επικοινωνίας και Άνεση Εξυπηρέτησης Πελατών
  • Πολύ καλή χρήση Ξενοδοχειακών προγραμμάτων
  • Υπευθυνότητα, Συνεργασία, Προσαρμοστικότητα

Η εταιρία προσφέρει:

  • Αποδοχές ανάλογα με τα προσόντα
  • Δυναμικό & ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
  • Συνεχή εκπαίδευση & επιμόρφωση
  • Διαμονή
  • Διατροφή

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021 PASTRY CHEF

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

  • Επίβλεψη λειτουργίας Ζαχαροπλαστείου.
  • Οργάνωση και προυπολογισμός για την άρτια λειοτυργία του τμήματος του.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Καθημερινή επαγρύπνηση για την επίτευξη των παραπάνω.

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Οργάνωση και προυπολογισμός για την άρτια λειοτυργία του τμήματος του.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Επίτευξη Στόχων ( έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
  • Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Έχει τη γενική ευθύνη όλου του χώρου, ελέγχει τις παραγγελίες για τη σωστή σειρά τους.
  • Ελέγχει ψυγεία-αποθήκες για ελλείψεις πρώτων υλών και προϊόντων
  • Ενημερώνει τους συνεργάτες του Α΄ Ζαχαροπλάστη και Α’ Φούρναρη για τυχόν απορίες τους στο πρόγραμμα της ημέρας, και τυχόν αλλαγές ή extra εκδηλώσεις κάνοντας κατανομή εργασίας ανάλογα με το διαθέσιμο προσωπικό
  • Παραλαμβάνει τις προμήθειες κάνοντας ποιοτικό και ποσοτικό έλεγχο και τα παραδίδει στους συνεργάτες του για ταξινόμηση.
  • Ελέγχει-επιβλέπει τις παρασκευές που γίνονται στο Ζαχαροπλαστείο-Φούρνο και καθοδηγεί-διορθώνει το προσωπικό του.
  • Βοηθάει στις παρασκευές σε κάποιο τμήμα του ζαχαροπλαστείου ή του φούρνου με μεγάλο φόρτο εργασίας.
  • Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας παρασκευών ελέγχει την καθαριότητα και τη σωστή λειτουργία των μηχανημάτων.
  • Ελέγχει τη λάντζα και τους χώρους των πλυντηρίων.
  • Ελέγχει τις παραγγελίες των ξενοδοχείων που βγαίνουν, ώστε να είναι παραδοτέες στην ώρα τους και βάσει του προγράμματος.
  • Φροντίζει για τη σωστή ταξινόμηση παρασκευασμάτων που έχουν περισσέψει
  • Είναι υπεύθυνος για την ανάρτηση του προγράμματος της επόμενης ημέρας και την κατανομή των εργασιών στο προσωπικό του.
    Έχει επικοινωνία με τον Executive Chef και τους Chefs της κεντρικής κουζίνας κατά τη διάρκεια της ημέρας και τους ενημερώνει για την πορεία της δουλειάς ή οτιδήποτε άλλο έχει υποπέσει στην αντίληψή του (προβλήματα-βλάβες).
  • Προσέχει ώστε το τέλος της παραγωγής να είναι τα μηχανήματα και τα φώτα κλειστά και ελέγχει τη λειτουργία των ψυγείων και τις θερμοκρασίες τους.
  • Ενημερώνει τον Executive Chef για τυχόν αλλαγή του προγράμματος ή και για κάποιο είδος που λείπει.
  • Κάνει τις παραλαβές από την κεντρική αποθήκη με αίτηση προμηθείας βάσει πλάνου και ημερών παραλαβής.
  • Κάνει παραλαβές από την κεντρική κουζίνα με έντυπο εσωτερικής διακίνησης.
  • Δίνει έγκαιρα τις παραγγελίες για τα φρέσκα είδη στην κεντρική αποθήκη
  • Ελέγχει όλο το Ζαχαροπλαστείο και τον Φούρνο για καθαριότητα και τη σωστή λειτουργία των μηχανημάτων
  • Γράφει τις συνταγές των γλυκών
  • Προτείνει συνεχώς στον Executive Chef για νέες ιδέες και με την λήξει της σαιζόν καταθέτει γραπτώς τις προτάσεις που αφορούν το προσωπικό και νέες συνταγές για την επόμενη σαιζόν.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς)
  • Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows , Internet, κ.λ.π.)
  • Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας)
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

  • Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες
  • Χρήση Μηχανημάτων
  • Χρήση Συστήματος Pos

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021, Maitre d’ Hotel

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

  • Εξυπηρέτηση πελατών.
  • Παροχή υπηρεσιών και προϊόντων εφόσον επιβάλλεται.
  • Οργάνωση και προϋπολογισμός για την άρτια λειτουργία του τμήματος του.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Καθημερινή επαγρύπνηση για την επίτευξη των παραπάνω.

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών.
  • Συνεχή επικοινωνία με τον πελάτη για την διασφάλιση της ευχαρίστησης του.
  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
  • Επίτευξη Στόχων ( διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
  • Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Ελέγχει την Mise en place του τμήματος.
  • Ελέγχει την καθαριότητα του τμήματος και των εργαζομένων σε αυτό.
  • Ελέγχει τη σωστή χρήση των εργαλείων και τη μεταφορά από και προς την Κουζίνα των υλικών και σκευών.
  • Ελέγχει το σωστό décor των ψυγείων, του μπουφέ και του χώρου γενικά.
  • Ελέγχει και παρακινεί τη σωστή συμπεριφορά των εργαζομένων μεταξύ τους και κυρίως με τους πελάτες.
  • Ελέγχει την σωστή χρήση και διακίνηση των λινών του τμήματός του.
  • Αναλαμβάνει υπεύθυνα το service σε αυτό το τμήμα.
  • Προετοιμάζει και επιβλέπει ο ίδιος τις εκδηλώσεις, τα décor τους κ.λ.π.
  • Παρακολουθεί και σημειώνει γραπτώς τις ικανότητες και αδυναμίες των υφισταμένων του ατομικά και χρησιμοποιεί τα εβδομαδιαία meetings του τμήματος για να συζητήσει και να διορθώσει οποιεσδήποτε αδυναμίες υποπέσουν στην αντίληψή του σχετικά με το service.
  • Παρακολουθεί τις πωλήσεις του τμήματος και είναι υπεύθυνος για την επίτευξη των στόχων που θέτει ο Director of F&B.
  • Βγάζει το πλάνο εργασίας του τμήματός του, βάσει της κίνησης του ξενοδοχείου, το οποίο ανακοινώνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα στο προσωπικό του.
  • Επίσης συντάσσει ένα πλάνο με επιμέρους εργασίες, την τήρηση του οποίου επιβλέπει.
  • Έχει πάντοτε φιλική, διακριτική, διαρκή και ίση σχέση με όλους τους πελάτες.
  • Δεν εμπλέκεται σε φιλονικίες ή άσκηση κριτικής κατά των πελατών.
  • Σε περίπτωση σοβαρού προβλήματος το οποίο δεν μπορεί να επιλύσει μόνος του απευθύνεται στον προϊστάμενό του.
  • Ενημερώνει καθημερινά το Ημερολόγιο του τμήματος με οτιδήποτε υποπέσει στην αντίληψή του (επιθυμίες, παράπονα ή κριτική των πελατών), καταγράφοντας πάντοτε πλήρη στοιχεία (όνομα, δωμάτιο κ.λ.π).
  • Βοηθάει στις πωλήσεις εισιτηρίων για διάφορες εκδηλώσεις του ξενοδοχείου.
  • Λαμβάνει παραγγελίες για early breakfast ή lunch basket και εκδίδει vouchers αντί δικαιουμένου γεύματος στους πελάτες σύμφωνα με τις εγκεκριμένες διαδικασίες και ενημερώνει τα ενδιαφερόμενα τμήματα.
  • Συνεργάζεται με τους άλλους προϊσταμένους σε ό,τι αφορά τη σωστή ενημέρωση των πελατών για τις εκδηλώσεις.
  • Είναι υπεύθυνος για τη σωστή και αποδοτική χρήση των υλικών που του παρέχει η επιχείρηση.
  • Για τυχόν καταστροφές σημειώνει τα άτομα τα οποία είναι υπεύθυνα, καταγράφοντας τις απώλειες και ζητώντας την αντικατάστασή τους.
  • Ζητάει βάσει της λίστας που παραλαμβάνει στην αρχή της σαιζόν, προμήθειες από την Κ. Αποθήκη και τις παραλαμβάνει υπεύθυνα.
  • Προσέχει και επιστρέφει έγκαιρα στην Κεντρική Κουζίνα, πρώτες ύλες οι οποίες δεν πωλούνται πλέον, ώστε να μη βγαίνουν άσκοπα καταστροφή.
  • Παρακολουθεί τη σωστή λειτουργία των μηχανημάτων του τμήματός του και ενημερώνει αμέσως και γραπτά τη Συντήρηση και τον προϊστάμενό του για οποιαδήποτε βλάβη.
  • Κρατάει σε τάξη και σε καλή κατάσταση την αποθήκη του τμήματός του.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Ανώτατης ή Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού.
  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς).
  • Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows , Internet, κ.λ.π.).
  • Χρήση Μηχανημάτων.
  • Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση.
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες.

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021 Hostess Κεντρικού Εστιατορίου

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

Επικοινωνία με τους πελάτες με σκοπό την άρτια εξυπηρέτησή τους στον χώρο του εστιατορίου. Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Προσέρχεται στην εργασία της στο προκαθορισμένο ωράριο.
  • Φροντίζει πάντα να χτυπάει την κάρτα της πριν και μετά την εργασία αυτοπροσώπως .
  • Φροντίζει η στολή της να είναι πάντα καθαρή και η ίδια περιποιημένη.
  • Ελέγχει την Mice en Place του μπουφέ του κ. Εστιατορίου και του μπουφέ του παιδικού εστιατορίου και φροντίζει για τα ταμπελάκια των φαγητών του μπουφέ του κ. Εστιατορίου.
  • Ενημερώνεται για το πρόγραμμα ημέρας από το πλάνο εργασίας.
  • Ενημερώνεται για το βραδινό Menu και τις ιδιαιτερότητες ειδικών εκδηλώσεων από τον προϊστάμενο.
  • Γνωρίζει τα είδη του καταλόγου, τη σύνθεσή τους και τις ιδιαιτερότητες του σερβιρίσματός τους.
  • Καλωσορίζει τον πελάτη και τον ενημερώνει για το Menu ημέρας.
  • Είναι ευχάριστη, πρόθυμη, εξυπηρετική και αμερόληπτη προς τους πελάτες.
  • Προσέχει την γλώσσα του σώματος και ενεργεί με διακριτικότητα.
  • Λειτουργεί με επαγγελματισμό και συνέπεια.
  • Συμμορφώνεται με τις εντολές του προϊστάμενου, συνεργάζεται μαζί του για τυχόν ιδιαιτερότητες του service, τον ενημερώνει για τυχόν προβλήματα.
  • Είναι φιλική και συνεργάσιμη με τους συναδέλφους Εστιατορίου – Κουζίνας.
  • Ρωτά τον πελάτη αν έμεινε ευχαριστημένος από το φαγητό και το service.
  • Αποχαιρετά τον πελάτη.
  • Συμμετέχει στην προετοιμασία των εκδηλώσεων, decor κ.λ.π. του τμήματος που εργάζεται και του ξενοδοχείου γενικότερα.
  • Προωθεί τις πωλήσεις του τμήματός του, προτείνοντας στους πελάτες κρασιά ημέρας ή ποτά που θα ταίριαζαν με τα εδέσματα του Menu.
  • Προωθεί και προτείνει στους πελάτες του ξενοδοχείου τα a la carte τμήματα, καθώς επίσης και τα βραδινά Event στα bar του ξενοδοχείου.
  • Σε περιπτώσεις προβλημάτων με πελάτες στα οποία δεν μπορεί να δώσει λύση, αναφέρεται άμεσα στους προϊσταμένους της..
  • Είναι υπεύθυνη, μαζί με τον Maitre και τους συνεργάτες της, για την επίτευξη των στόχων που έχει ορίσει ο F&B Mgr για το τμήμα στο οποίο εργάζεται .
  • Φροντίζει για την ανάρτηση των ανακοινώσεων της ημέρας σύμφωνα με το εβδομαδιαίο πρόγραμμα των event του ξενοδοχείου.
  • Τηρεί τη λίστα με τις επιθυμίες και ιδιαιτερότητες του εστιατορίου.
  • Λαμβάνει παραγγελίες για early breakfast ή lunch basket και εκδίδει vouchers αντί δικαιουμένου γεύματος στους πελάτες σύμφωνα με τις εγκεκριμένες διαδικασίες και ενημερώνει τα ενδιαφερόμενα τμήματα και το Maitre.
  • Τηρεί αρχείο με προσφορές για ειδικές περιπτώσεις (birthday list, anniversaries, honeymooners κ.λ.π.) και ενημερώνει το Maitre.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς)
  • Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας)
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

  • Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows , Internet, κ.λ.π.)
  • Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες
  • Χρήση Μηχανημάτων
  • Χρήση Συστήματος Pos

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021 HEAD CHEF για το Pool Bar Restaurant

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

  • Εξυπηρέτηση πελατών.
  • Παροχή υπηρεσιών όπου επιβάλλεται.
  • Επίβλεψη λειτουργίας των παρασκευαστηρίων της μονάδας.
  • Οργάνωση και προυπολογισμός για την άρτια λειοτυργία της κουζίνας των επισιτιστικών τμημάτων της μονάδας.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Καθημερινή επαγρύπνηση για την επίτευξη των παραπάνω.

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρείας.
  • Επίτευξη Στόχων (διασφάλιση και αύξηση των εσόδων / έλεγχος του κόστους λειτουργίας).
  • Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.
  • Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Προτείνει στον Executive Chef και τον Director of F&B οργανόγραμμα στελέχωσης των τμημάτων του και συνεργάζονται στενά στη συντήρηση του προγράμματος παραγωγής προϊόντων για τα επισιτιστικά τμήματα.
  • Εφαρμόζει το τελικό πρόγραμμα κατά γράμμα, τόσο στην ποιότητα όσο και στην ποσότητα παραγωγής πάντα βάση των γραμμών της εταιρείας σε σχέση με κόστος, απόδοση κτλ.
  • Δίνει οδηγίες, επιβλέπει και ελέγχει τους συνεργάτες του με στόχο τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα στη διαχείρηση των έμψυχων υλικών και στην ποιότητα / διαχείρηση της παραγωγής.
  • Έχει την τελική ευθύνη για την επίτευξη των ημερομισθίων που προβλέπονται από τον προϋπολογισμό, την ευθύνη για την καλή κατάσταση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων των κουζινών και τέλος την ευθύνη για τη σωστή αποθήκευση και συντήρηση όλων των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή.
  • Επιβλέπει, δίνει οδηγίες και ελέγχει τον υπεύθυνο του ζαχαροπλαστείου και του φούρνου.
  • Κάνει τις προτάσεις του στο F/Β για αναβάθμηση της ποιότητας/ποσότητας παραγωγής καθημερινά.
  • Τέλος κάθε σαιζόν κάνει τις προτάσεις του για την επόμενη, καθώς και για καταγραφή όλων των προβλημάτων που αναμένουν επίλυση.
  • Ελέγχει ψυγεία- αποθήκες για ελλείψεις.
  • Ενημερώνει τα τμήματα κουζίνας (χασάπικο, κρύα, ζεστή) για απορίες τους στο πρόγραμμα της ημέρας, για τυχόν αλλαγές ή extra εκδηλώσεις και κάνει κατανομή εργασίας.
  • Παραλαμβάνει τρόφιμα κάνοντας ποιοτικό-ποσοτικό έλεγχο και τα παραδίδει στους υπεύθυνους για ταξινόμηση.
  • Ελέγχει-επιβλέπει τις παρασκευές που γίνονται στην κουζίνα και καθοδηγεί-διορθώνει το προσωπικό του.
  • Κατά τη διάρκεια του service ή της προετοιμασίας παρασκευών ελέγχει καθαριότητα και σωστή λειτουργία των μηχανημάτων.
  • Φροντίζει για την σωστή ταξινόμηση παρασκεασμάτων που έχουν περισσέψει.
  • Είναι υπεύθυνος για την ανάρτηση του προγράμματος της επόμενης ημέρας.
  • Προσέχει ώστε το τέλος του service να είναι τα μηχανήματα και τα φώτα κλειστά και ελέγχει την λειτουργία των ψυγείων.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Ανώτατης ή Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού.
  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς).
  • Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows, Internet, κ.λ.π.).
  • Χρήση Συστήματος Pos
  • Χρήση Μηχανημάτων
  • Εμπειρία ετών σε παρόμοια θέση.
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες (ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες

Doryssa Hotel & Resorts Company Location Samos, Northern Aegean, Greece.

A guest relations agent follows humane approach and guest-oriented techniques in order to fulfil guests’ desires, requests and make them feel uniquely during their stay.

Qualifications & Personal attributes

  • Bachelor’s degree (National or International university/ AEI or TEI)
  • Minimum 2 years’ relevant experience
  • Excellent knowledge of Greek and English languages. Knowledge of any additional language will be an advantage (Swedish, German e.t.c)
  • High knowledge of MS office. Knowledge of Epitome will be considered as an asset
  • Pleasant and positive personality and attitude
  • Excellent communication skills
  • Good organizational skills
  • Customer and sales oriented
  • Guest satisfaction oriented

Responsibilities:

  • Preparing the relevant lists (VIP, arrival etc…) of the next day in co-operation with Reception and check what we expect the following day.
  • Ensuring guests receive on time the requested services.
  • Preparing the welcome and departure letters for the guests.
  • Welcoming arriving guests and rooming them.
  • Welcoming groups, inspection visits and external visitors and giving them hotel orientation, guidance and information.
  • Upselling, cross selling and generally promoting the hotel product (additional revenue)
  • Being precise and having attention to detail

Benefits:

  • Competitive remuneration package
  • Accommodation and meals while you will be in Samos
  • Dynamic, friendly and highly demanding professional working environment
  • Career development

Doryssa Hotels & Resorts is a hotel group currently owning and operating seven properties in Samos island.

Our mission is to offer the highest level of expertise with the most impressive results. We are seeking for partners who share the same philosophy with us and put our people first.
We are currently seeking for an experienced Front Office Agent/ Receptionist to join our 5* Doryssa Seaside Resort located in Pithagoreion of Samos.

Qualifications:

  • Degree in Hospitality/Tourism
  • 2 years minimum experience as a Receptionist in a 5* Hotel
  • Knowledge of Hotel PMS
  • Excellent command of both English and Greek language is essential
  • Very good knowledge of a second foreign language will be considered as an asset
  • Self-motivated, enthusiastic and customer – oriented
  • Excellent MS Office skills
  • Strong communication and interpersonal skills
  • Team work spirit
  • Customer service attitude​

Responsibilities:

  • Greet and welcome visitors in a professional manner
  • Organize reception area
  • Answer and address incoming phone calls in a timely and polite manner; deliver messages accurately
  • Follow hotel policies and procedures for providing excellent service standards
  • Liaise with all departments and ensure guests satisfaction at all times
  • Receive and handle payments, check-in & check-out procedures in an efficient manner
  • Support the General Manager and other departments in administrative duties
  • Receive, sort and distribute daily mail/deliveries

Benefits:

  • Accommodation and full board
  • Competitive salary package
  • Pleasant and friendly working environment
  • Constant training

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2021, EXECUTIVE CHEF

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

  • Εξυπηρέτηση πελατών.
  • Παροχή υπηρεσιών όπου επιβάλλεται.
  • Επίβλεψη λειτουργίας των παρασκευαστηρίων της μονάδας.
  • Οργάνωση και προυπολογισμός για την άρτια λειοτυργία της κουζίνας των επισιτιστικών τμημάτων της μονάδας.
  • Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού του για την παροχή άρτιων υπηρεσιών και αποτελεσμάτων.
  • Καθημερινή επαγρύπνηση για την επίτευξη των παραπάνω.

ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :

  • Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρείας.
  • Επίτευξη Στόχων (διασφάλιση και αύξηση των εσόδων / έλεγχος του κόστους λειτουργίας).
  • Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
  • Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
  • Ενημέρωση των προϊσταμένων, για τυχόν επιθυμίες και ιδιαιτερότητες των πελατών μας.
  • Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :

  • Προτείνει στον Director of F&B οργανόγραμμα στελέχωσης των τμημάτων του και συνεργάζονται στενά στη συντήρηση του προγράμματος παραγωγής προϊόντων για τα επισιτιστικά τμήματα.
  • Εφαρμόζει το τελικό πρόγραμμα κατά γράμμα, τόσο στην ποιότητα όσο και στην ποσότητα παραγωγής πάντα βάση των γραμμών της εταιρείας σε σχέση με κόστος, απόδοση κτλ.
  • Δίνει οδηγίες, επιβλέπει και ελέγχει τους δύο βασικούς του συνεργάτες τον S.Chef της Κεντρικής Κουζίνας και S.Chef των ala carte τμημάτων με στόχο τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα στη διαχείρηση των έμψυχων υλικών και στην ποιότητα / διαχείρηση της παραγωγής.
  • Έχει την τελική ευθύνη για την επίτευξη των ημερομισθίων που προβλέπονται από τον προϋπολογισμό, την ευθύνη για την καλή κατάσταση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων των κουζινών και τέλος την ευθύνη για τη σωστή αποθήκευση και συντήρηση όλων των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή.
  • Επιβλέπει, δίνει οδηγίες και ελέγχει τον υπεύθυνο του ζαχαροπλαστείου και του φούρνου.
  • Κάνει τις προτάσεις του στο F/Β για αναβάθμηση της ποιότητας/ποσότητας παραγωγής καθημερινά.
  • Τέλος κάθε σαιζόν κάνει τις προτάσεις του για την επόμενη, καθώς και για καταγραφή όλων των προβλημάτων που αναμένουν επίλυση.
  • Ελέγχει ψυγεία- αποθήκες για ελλείψεις.
  • Ενημερώνει τα τμήματα κουζίνας (χασάπικο, κρύα, ζεστή) για απορίες τους στο πρόγραμμα της ημέρας, για τυχόν αλλαγές ή extra εκδηλώσεις και κάνει κατανομή εργασίας.
  • Παραλαμβάνει τρόφιμα κάνοντας ποιοτικό-ποσοτικό έλεγχο και τα παραδίδει στους υπεύθυνους για ταξινόμηση.
  • Ελέγχει-επιβλέπει τις παρασκευές που γίνονται στην κουζίνα και καθοδηγεί-διορθώνει το προσωπικό του.
  • Κατά τη διάρκεια του service ή της προετοιμασίας παρασκευών ελέγχει καθαριότητα και σωστή λειτουργία των μηχανημάτων.
  • Φροντίζει για την σωστή ταξινόμηση παρασκεασμάτων που έχουν περισσέψει.
  • Είναι υπεύθυνος για την ανάρτηση του προγράμματος της επόμενης ημέρας.
  • Προσέχει ώστε το τέλος του service να είναι τα μηχανήματα και τα φώτα κλειστά και ελέγχει την λειτουργία των ψυγείων.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :

  • Πτυχίο Ανώτατης ή Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού.
  • Γνώση 2 τουλάχιστον ξένων γλωσσών ( γραπτώς & προφορικώς).
  • Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows, Internet, κ.λ.π.).
  • Χρήση Συστήματος Pos
  • Χρήση Μηχανημάτων
  • Εμπειρία ετών σε παρόμοια θέση.
  • Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες (ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
  • Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
  • Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

Επιπλέον γνώσεις σε ξένες γλώσσες

    This information that you have provided will only be used for this particular communication and will not be used for any other purpose.