Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν 2023 Β΄ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΗ
ΣΤΟΧΟΣ ΘΕΣΗΣ :
- Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
- Συμβολή στην Επίτευξη Στόχων (έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
- Συμβολή στη διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
- Διασφάλιση της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ :
- Τηρεί το πλάνο εργασίας του και το ωράριο.
- Προσέχει την στολή του & φοράει πάντα την κονκάρδα του.
- Λειτουργεί με επαγγελματισμό & συνέπεια διατηρώντας πάντα την ομαλή λειτουργία του πόστου του.
- Βοηθάει στην παραγωγή όλων των ειδών ζαχαροπλαστικής για όλα τα τμήματα και των δύο ξενοδοχείων βάσει συγκεκριμένων πλάνων και προγράμματος παραγωγής.
- Αναφέρεται στον PASTRY CHEF και τον Α’ Ζαχαροπλάστη τους οποίους ενημερώνει για ελλείψεις υλικών και σκευών, για βλάβες στον εξοπλισμό και για οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιάζεται στο τμήμα.
- Καθοδηγεί και εποπτεύει τους μαθητευόμενους του τμήματός του.
- Κάνει σωστό χειρισμό των επιστρεφόμενων ειδών (επαναχρησιμοποίηση).
- Φροντίζει για την τήρηση των κανόνων υγιεινής, καθαριότητας και εμφάνισης.
- Τηρεί το πρόγραμμα και το πλάνο εργασιών.
- Ελέγχει τα προϊόντα πριν τη χρήση τους σύμφωνα με τις ποιοτικές απαιτήσεις της εταιρείας.
- Ελέγχει καθημερινά την κατάσταση των αποθηκών και του ψυγείου και φροντίζει για την καθαριότητα και απολύμανση βάσει πλάνου.
- Είναι υπεύθυνος για σωστή τοποθέτηση των αναλώσιμων υλικών στις αποθήκες του τμήματος και στα ψυγεία.
- Δείχνει σεβασμό επεξεργάζοντας σωστά τις πρώτες ύλες που του παρέχονται.
- Εκτελεί όλες τις εντολές που του δίνονται από τον Pastry Chef και τον Α! Ζαχαροπλάστη.
- Είναι υπεύθυνος πριν το τέλος της εργασίας του (βάρδιας του) να παραδίδει όλο το τμήμα καθαρό και τακτοποιημένο.
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ :
- Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε παρόμοια θέση.
- Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου και με συνεργάτες( ανάπτυξη ομαδικής εργασίας).
- Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.
- Γρήγοροι ρυθμοί εργασίας.
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:
- Πτυχίο Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού
- Γνώσεις σε ξένες γλώσσες
- Χρήση Μηχανημάτων